— スタッフが感じた沢内の今をお伝えします —
とうとう西和賀町にも雪が降り始めました。綺麗な景色にうっとりです。
今回は、秋に収穫したお米の精米に来ました。田んぼの多い地方には上画像
のようなコイン精米機なるものがぽつりぽつりとありまして、農業にあまり縁の
なかった私にとっては気になる存在でした。（なぜか勝手に入ったら農家のお
じさんに怒られちゃう雰囲気がして近寄りがたいものがある）
少し緊張しながら中に入ると解りやすい説明があり、初めて利用する人でも簡
単に操作できるようになってました。
早速、説明の通りに操作して行くとプレハブ全体が揺れたと同時に
精米されたお米が反対側にあるホッパーからでてきました。
この新米は銀河高原ホテルのお食事に出してます。
試食をしましたが、やはり香りと甘さが違います。新米は良いです。
悲しいことに、この新米は沢山はありませんので早いもの勝ちの
無くなり次第終了となります。
ぜひとも皆さん銀河高原に遊びにいらしてください。
銀河きのこ園のなめこがわんさか生えてきました。
つい先日までは何も生えてなかったのに、あっという間になめこだらけになりました。
この様な原木が20本程並んでいるのですが、みんな一度に生えてきたので
収穫が大変です。
なんだかもう、もりもり溢れ出てくるって感じです。
早速、明日の朝のお味噌汁はなめこに決定です。
原木に生えるキノコの香りは良いですよ～。
ちょっと大きく育てて、他の料理にも挑戦します。とシェフも申しております。
銀河高原に美味しいなめこ、食べに来てね。
今年の稲刈りが終了しました。
刈った稲は、束にして天日干しにします。
乾燥機を使うよりも美味しい米になるそうです。
このように束にしたモノを細い丸太や竹で組んだはぜに掛けて行きます。
ここで収穫したお米は玄米にして銀河高原ホテルの宿泊料理に使用します。
皆さん、美味しいお米を食べに来てね。
銀河高原にも秋の気配が近づいて来ております。実りの秋です。
今回は田んぼに生えたヒエを抜くお手伝いをしました。
上の画像でトンボが休んでいる植物がヒエで、この地方では「さらご」と呼んでいるそうです。
そのさらごが田んぼの中にわんさか生えています。
種が落ちないように根っこから引き抜きます。
このさらごは、稲より茎が固いので慣れてくると
触った感触だけで抜くことが出来るようになります。
この日は天気も良く、皆半そでで作業をしましたが、
稲の葉がちくちくと腕に刺さり、私なんかは
腕がかぶれてしまい、3日間は痒くて堪りませんでした。
さらごを抜き終わった田んぼです。すっかりきれいになりました。
次回は、いよいよ稲刈りです。天気も良いので月末には出来そうです。
昨日で8月も終わり9月になりました。
相変わらず沢内は暑い日々が続いております。
8月中はあまり畑を見に行けなかったので今日、久々に行って参りました。
立派に成長していました。早速回収して参りましたので休館日明けの料理に使います！
このブログをご覧の皆様もぜひ、無農薬の野菜を使った料理を食べにきてください！
お待ちしておりますｍ（.＿.）ｍ
本日、銀河農園に行ってまいりました。
キュウリコーナーの草取りをしていると、発見してしまいました・・・。
※↑写真はサービス課の勝田さんです。
でたっ！ジャイアントキュウリ！！
普通のキュウリと比べて見ると、一目瞭然ですね。
野菜たちの異常な成長には、いつも驚かされます！
暑くなりましたね、銀河高原でも30度を超す日が多くなってきました。
二十日ダイコンは2回目の種まきをしました。収穫予定は二十日ダイコンなだけに20日後です。
こちらは女性陣の秘密兵器の「楽っこ」です。座ったまま横移動できるので
草取りや種まきが楽に出来ます。さらに膝と腰に負担があまりかからないので
長時間の作業に適してます。
草取りも終わりすっかり畑がきれいになりました。
きゅうりがそろそろ食べ頃の大きさになってきたのでサラダに入れようかと
おもっております。
皆さん銀河農園の採れたて野菜をぜひ食べに来て下さい。
今日、みんなで銀河農園の草取りに行ってきました。
野菜の成長状況を写真に撮ってきたので紹介します。
最初はトマト。実がやっとミニトマト位の大きさになりました。
順調に育っています。トマトを支えていた棒がトマトを支えきれなくなって
きたので、新しく大きな棒を付けました。
キュウリはもう食べれる大きさにまで成長しました。
明日の料理に使います！！
ナスもだんだんと大きくなっていますがお客様にお出しするには
もう少しかかりそうです（；▽；）
また、頃合いを見て報告いたします。
銀河農園の状況をお伝えします。
まずはトマトから！
ちっちゃい実ができました～♪
つづきまして、きゅうり！
きゅうりの方は大きい黄色い花が咲いていました。
最後に一番成長が遅いニンジン君！！
芽が大きくなりましたヾ（＾０＾）ノ
銀河農園、少しずつ成長しております。
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