— スタッフが感じた沢内の今をお伝えします —
暑すぎる秋，皆さんいかがお過ごしでしょうか。
９月も終わろうとしていますが、
銀河高原はいまだに３０度を超す日が度々あって
体調管理が難しい今日この頃です。
先日とうとう人生初の４０．８度の熱を出してしまい、
プチ入院に近い状況に陥ってしまいました。
今は完全復活して頑張ってます。
先日、銀河高原では
恒例となった東北鐵馬会のガレージセールがおこなわれました。
日ごろの行いがよほど善いのか雲ひとつ無いお天気となりました。
このイベントはバイクの展示即売会のほか
各自持ち寄ったパーツの交換会なども
あり、なかなかの盛況ぶりでした。
その他、地元の方々による屋台が軒を連ね
豚汁や岩魚の塩焼きなどの販売も行われました。
今回も大勢の参加があり、
バイクも２００台は常に並んでおり延べ６００台は
来たとのことでした。恐るべし東北鐵馬会。
とにかく大成功のうちに終り良かったです。
そして前日から泊り込みでのイベントスタッフの皆様、
大変お疲れ様でございました。
米国から珍客が。
94年の規制緩和よりずっと以前から米国ではクラフトビールが解禁、隆盛を誇っていた。
そうなのだ、米国はクラフト先進国なのだ。
日本の著名ブルワーにも米国武者修業の経験者は少なくない。
銀河高原ビールだってかつてはアメリカ人やカナダ人ブラウマイスターだっていた。
さて、彼の地より銀河高原ビールブースを訪ねて下さったのがＭ夫妻である。
Ｍさんは音に聞こえた地ビールご意見番で、
国内外の業界事情に明るく小生も常日頃から貴重なアドバイスを頂戴している。
イベント終了後横浜中華街で会食と相成った次第。
美味しい上海料理を肴に最初はビールでカンパイ！
最後は紹興酒を飲りました。
Ｍ氏も紹興酒をお気に召された様で(^-^)
どうも有難うございました。
そういえば、
今回我が東北勢も実力派ブルワリーが出揃い「東北ここにあり！」を誇示出来ました。
ひとつだけ残念なのが、宮守ブロイハウス(わさびビールで有名)の
久保君が今月末を以て退職してしまうこと。せっかく公私共に仲良くなれたのに…。
小岩井や盛岡、一関、仙台、横浜と貴君との思い出をこの身に刻みます。
久保ちゃん、本当にお疲れ様でした。
いつの日かビール界に戻ってきて下さいネ(^^ゞ
ジャパン・ビアフェスティバル2007in横浜、
無事全日程終了。
今回のビールは「ヴァイツェン」と
限定の「赤銅麦酒（ペールエール）」「ホワイト」。
3日間トータルで240リットルでました！！
単純計算で4363杯飲まれたオバケイベントでした。
後半の追い上げと、おかわり10回以上に及ぶ熱烈ファン(男女比3:7)が
15人程いたのも大きな要因です。
思いのほかペールエールとホワイトの感触が良く、最終日早々に完売となりました。
来場データを見ると飲み放題の形式だからでしょうが、
約4500人余りの来場者の殆んど(97％)が銀河ブースに立ち寄って頂いたようです。
ファンや関心のない方も含めて、貴重な対話が出来ました。
また、その内約20％強の「ビール好きの方々」や「銀河ファンの方々」との対話が
如何に有意義であったかは言うまでもありません。有難うございました。
こういうイベントは商品開発には格好の場であると同時に
クラフトビール界に於ける銀河高原ビールの立場をX軸とY軸で計れるのも有意義です。
ブルワリー間の技術情報交換も大切で、
例えばラガービールの難しさだとか非常に参考になる話が聴けたりしました。
今シーズンのビアフェス出店はこれで最後（？）になりますが、
また次の機会に皆さんに逢えるのを楽しみにしてます。
【ＨＰ運営スタッフより】
★ジャパン・ビアフェスティバル2007in横浜★
横浜大桟橋ホールで行われる「ジャパン・ビアフェスティバル2007in横浜」。
昨年に引き続き、今年も銀河高原ビール出展が決まりました。
今回もジャパンアジアビアカップで銅賞の「ヴァイツェン」に加え、
スペシャルビールが登場予定。
皆様のご参加お待ちしております！
主催 ： 日本地ビール協会
日時 ： 2007年9月15日(土) 午後2時30分～午後7時（ラストオーダー午後7時）
2007年9月16日(日) 午後0時30分～午後6時（ラストオーダー午後5時30分）
2007年9月17日(月・祝) 午前11時30分～午後5時（ラストオーダー午後4時30分 ）
会場 ： 横浜大さん橋ホール(神奈川県横浜市中区海岸通1－1－4
入場券： 4,000円
詳しくは「フェスティバル公式HP」をご覧ください。
皆様、残暑過ぎる見舞い申し上げます。
私、最近の寒暖の差が体に応える今日この頃でございます。
日中は暑すぎだし夜は寒すぎるし、そろそろどっちかにしようやと
言いたいところであります。
先日お泊り頂いたお客様なのですが、面白い方がおりました。
キノコの話しをされており、その方曰くキノコの名前なんかが全く解らないので
見た目でキノコの味を予想して名前を付けていったらしくヨーグルトキノコとか
カレーキノコとかが白神山地に沢山あったと言っておりました。
銀河高原の周りにも色んな種類のキノコが生え始めておりまして、
私にも解らないキノコばかりでやはり見た目で勝手な名前を付けて画像の整理をしています。
キノコを同定する作業より見たことも無いキノコが生えてくるほうが早い気がします。
整備した“銀河の森”散策路を歩くたびに新しい発見があり楽しい日々を過ごしています。
聞くところによると夜に光をだす月夜茸なるキノコも銀河高原のまわりに
生えるそうで、これは絶対に見てみたいので今情報収集に励んでおります。
運良くキノコが光っているときに来て頂いているときには教えますので
期待してください。
【9月1日土曜日(5日目)】
終盤戦の土曜日。
いくらか天候も回復傾向にあり、
勝負をかける思いは全出店者の悲願でもある（ちと大袈裟か・・・）。
と同時に来場者の方全員もこのイベントを満喫したいことだろう。
ビールはヴァイツェン、ホワイト、赤銅麦酒、スタウト。
東京から助っ人(KAZUYAMA)も現れたからブースも明るくなった。
果たしてこれまでのうっぷんを晴らす活況帯びた１日となった。
ステージイベントにも参加！みんな盛り上がってきた！
「ヴァイツェン（ヴァイスビア）を広める会」の方々。
夜は大賑わい！！！！！！！！
遠藤（裕）さん(※6)も大変でしたね。次回捲土重来です。
KAZUYAMA(※7)も参戦ありがとう！
【9月2日日曜日(最終日)】
長丁場の仙台も本日最終日。
ラストフラッシュに賭ける各出展ブースの意気込みが伝わってくる。
熱気充分。ステージプログラムも音が違う。歓声が違う。
やっと本来の活況溢れるイベントになった。
夕方思わぬ助っ人が登場。菅野工場長、坂次長、kazuyamaも再登場して
岩手地ビール連合ブースをを大いに盛り上げてくれたのが嬉しい。
ビールも快調だ。４アイテムが出るわ出るわ。
サーヴィングが間に合わないほどだ。
久保君(※8)よ、小岩井以外に遠征も悪くないだろう。
とっくに終了時間が過ぎているのに多数お客さんも
名残を惜しむかのように帰り支度をしない。
やっとこさ店じまいしてホテルに帰る。
辛くて楽しかった仙台も今日で終わりだ。
反省点も次回の展望も見えてきた。
正直思い描いた爆発的売上げには到底届かなかったが、
しっかり利益も確保出来たし、たくさんの収穫もあったことで良しとしよう。
小向さん(ズモナビール)、これから反省会兼ねてトコトン飲みましょう！
（終）
～今回参加スタッフ“プチ”紹介～
※6 遠藤（裕）さん
盛岡出身。地味だが肝である醗酵管理部門所属。
雑然とならず整然とした醗酵室内は彼が眼を光らせているからである。
無類の酒好き人間。オシャレにも気を遣う沢内では異色キャラである。
人生を楽しんでいるかに見える。ある意味羨ましい。
※7 Kazuyama
東京出身。物流課所属。飄々としていて実にクールな男である。
当ブログでも執筆陣の一人として時々顔をだしている。
趣味は野球（楽天！）＆サッカーおよび格闘技観戦。
パスタと酒(基本的になんでもOK)に目がない。
※8 久保君
沢内人。生まれてこのかた沢内以外に暮らしたことのない純粋培養。
産まれた時からどんぶりメシと称される彼は、学生アルバイトから社員になった。
この度、ジョブローテーションで地味だが重責担う醗酵担当に。
【8月30日木曜日(3日目)】
予報では降水確率50％。今のところ降る様子はない。
フェス3日目となり、集客が回を重ねる毎増えてるみたいだ。
スペシャルビールは赤銅麦酒とピルスナー(醗酵に些か独創性まとう沢内オリジナル)。
ピルスといえば今イベントには、
かのオリバー・カーン（プロサッカー選手）が愛飲するビットブルガーが出ている。
久々に飲んでみたが、南部ドイツの出過ぎないモルト感と心地よい苦味で僕好みである。
そして陶器がカッコいい♪王者の風格漂いますぞ。
佐々木さん(※3)たまには外側を眺めるのもいいでしょ？(笑)
【8月31日金曜日(4日目)】
終日豪雨で開催そのものが懸念されたが中止に至らずなんとか続行。
がしかし、夕方までお客さんが集まらずビールは売れない。寂しい限り・・・
冷たい空気。雨に打ち拉がれる肌。ぬかるんだ路上。全てが最悪だ。
斯くも天候を恨んだことはかつてない(学生時代は体育祭中止に歓喜したほどだったが)。
途中ミヤギテレビの生放送取材が入る。
リポーターの方、どしゃぶる雨のなか御苦労様でした。
そうそう銀河高原ビールＨＰで活躍中の
「ＯＬ隊」ゆっきー(※4)も取材をかねて手伝いに来てくれました。
ありがとおっ。
後半多少は持ち直したがタイムアップ。
遠藤君(※5)もとんだイベントデビュー戦だったね。
とにかく御苦労様でした。これにめげずにね。
（続く）
～今回参加スタッフ“プチ”紹介～
※3 佐々木さん。
沢内人。古参ブルワー。典型的な職人気質の人。
ぶっきらぼうだが実は人懐こい暗黙思考型。
開発にも意欲的で小生のレシピ作りにも適確な助言をくれる。
酒も呑めないという割りには実はイケルクチ。
※4 ゆっきー
東京杉並区出身。好奇心旺盛でその思いは止まることを知らない。
柴信とは旧知の間柄。酒はオールマイティーで何でもイケル。
※5 遠藤君
湯田出身。醗酵管理所属。新人。重厚感満点だから妙に安定感がある。
非常に真面目で仕事を黙々とこなす。
実は未だ未成年(19歳)だから飲酒出来ない。そんな彼が想像するビールってどんな味なんだろう？
８月28日（火）～９月２日（日）まで、
仙台・錦町公園にて開催されたビールのお祭り「仙台オクトーバーフェスト2007」。
銀河高原ビールも今回初めて東北地ビールブース内に出店しました。
以下、柴信のレポをご覧ください。
【8月28日火曜日(初日)】
地ビールブース岩手県勢では一番乗り！
気合いを入れてかかるも暗雲立ちこめる・・・案の定、降雨に。
愉しいはずのドイツ人によるアトラクションが空しくこだまする。
残念。
でも時間が経つと共に各ブース適度に忙しくなった。
まぁ、まずまずとしよう。
ビールは飲まれるのだが、
立て続けに豪快に飲み干し「カンパイ！」となる事もない。
むしろオープンカフェのように“まったりした”様子で、
飲む事より、友との語らいを愉しむ方がメインと映った。
今回のイベントは日替わりで醸造関連のスタッフが手伝ってくれます。
石井さん(※1)早朝から深夜までお疲れ様でした。
【8月29日水曜日(2日目)】
懸念された雨も降らず無事進行する。
日が暮れる頃には、増席されるほど集客は満場となり
華やかなイベント会場となる。
しかし活況溢れる割りにはビールへの回転率は鈍い気がする。
売り上げ的には昨日の1.6倍強にはなったが・・・なぜかな？
熱心な銀河高原ビールファンにも逢えた。
今回のスペシャルビールは、、、
初公開の「赤銅麦酒」（左）
苦みを抑えたシトラス系のアロマと熟成で、非常にクリアなエールビール。
とくに女性を意識したビールである。
高橋さん(※2)お疲れ様でした。ポン酒でも呑みますか(^-^)
（続く）
～今回参加スタッフ“プチ”紹介～
※1 石井さん
生粋の沢内人。沢内銀河高原発足当初より醸造一筋11年の最古参。
過去6人のブラウマイスターより技術を修得する。その豊富な経験がビールを研く。
物静かだが内に秘める闘志は熱い。銀河高原ビール筆頭ブルワーの一人である。
※2 高橋さん
北上出身。一見お坊さんと見紛うが非常に仕事が丁寧なブルワー。
黙々と仕事をこなす姿は頼もしい。酒豪度では沢内でも一、二位を争う。
しかし本人曰く「大したことないですよ」とスットボケル。
酒とカラオケを愛する好漢。
今回のペルセウス流星群なかなか良かったですね。
銀河高原も雲ひとつ無い晴天で、とても良い環境で流星群を
見ることが出来ました。
銀河高原は、おかげさまで夏休みに入ってから毎日満室。
夜の星座観察会も毎回たくさんご参加頂き、大変盛り上がりました。
今回のペルセウス流星群のことを私はすっかり忘れていまして、
その時はいつもどうりにお客様に星座の説明やら木星の話しをしていました。
話の間にピュンピュン流星が流れてきて、コレは何かが来てるな？と思い
お客さんに「今日は何だか凄いですね！」とふったら、
今日は流星群の日だよと逆に教えていただきました・・・
お盆過ぎからは台風の影響でしばらく雨降りだったので、
流星群が今回見れてほんとにラッキーでした。
雨の日や曇りの日は館内でスライドを使い星座の説明会をしています。
いつもだと私が司会をしているのですが、
最近は他のスタッフにもやらせております。
先日どんな様子でやってるのかと思って会場を覗きに行ったら、
かなり緊張しながら説明をしていました。
会場に入ってきた私を見て、あからさまに嫌な顔をして更に緊張し説明を
続けていたので、『少し、いじってやろう』と思いましたが
彼の場合本当に泣いてしまいそうだったので我慢しておきました（笑）。
銀河高原はすっかり涼しくなり始め、空の雰囲気も秋っぽくなってきました。
これからはペガサス座など、秋の星座に変わってきます。
こちらも見所満載になってますので皆様のご来館お待ちしております。
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