銀河高原ビール ビターブラック
昨年１１月より開始したWeb限定ビール。
今月も新作をつくりました。
第二弾はビターブラック＝「スタウト」です。
かつて銀河高原のスタウトといえば
オリジナルやインペリアル、ドライなど色とりどり
様々なスタウトが誕生しました。
今回はスタイルガイドラインにもこだわり、
登場させたスペシャルビールになります。
詳しいレシピはさて置きまして、概要は以下のとおり。
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ビアスタイル：フォーリンスタウト
酵母；エール酵母
工法：ステップインフュージョン
濾過：無濾過(酵母入り)
アルコール：6.2%
EBC：７５＋
BU：３７
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ロースト麦芽がもたらす香り高く芳醇なコクと
旨味にべたつかないキレを有したバランスよく仕上がったスタウト。
何ら奇をてらった手法はとらず極めて基本に従った本スタウトですが、
ぜひともその豊かな香味をお楽しみ下さい。
ローストビーフ、ビーフシチュー、ステーキ、七面鳥など
肉料理は言うに及ばず、
ロールケーキやバニラアイス、
チョコクッキーなんかのデザートにも
マッチすることうけ合い！
限定ゆえ２月１４日までの受注で年内はジ・エンド。
一部契約レストランのみで
樽生展開しているだけのスタウトをぜひお試し下さい。
※購入はこちらから (ビターブラックの販売は終了致しました）
