四季折々の旬の味覚を堪能
採れたて新鮮な野菜や山菜、地元産の銀河牛や前沢牛など、沢内銀河高原ならではの料理長自慢のお料理をご堪能ください。
また当レストランでは、週末に日帰りのお客様にもご利用いただける本格ネパールカレー“古狸カレーハウス”（土・日曜日 11:30〜14:00）を営業しております。
レストラン「フォーレスト」 （沢内銀河高原ロビー棟１Ｆ）
営業時間 17:00〜21:00 ※休館日を除く
できたての銀河高原ビールを味わう
隣接したビール工場では、本場ドイツの伝統製法・麦芽100%・天然水仕込みに、こだわった銀河高原ビール作っています。
レストランではできたてのビールを味わうことができます。また、工場見学ではビールの歴史や製造工程を学ぶことがでます。
取扱いビール
・ヴァイツェン ・ピルスナー（ヘレス） ・スタウト
※時期により「限定ビール」もございます
採れたて新鮮な野菜や山菜、地元産の銀河牛や前沢牛など、沢内銀河高原ならではの料理長自慢のお料理をご堪能ください。
